Sogliola alla mugnaia…e vincitore del giveaway!

Ricomincio. Oggi, dopo 2 settimane di stacco, ricomincio il lavoro, ricomincio la sveglia alle 7.30, ricomincio il solito tran tran, ricomincio a mangiare leggero (si fa per dire) e ad andare in palestra.
Stanotte si è chiuso anche il giveaway che vi ho proposto per il primo compleanno di questo blog…Mi ha fatto molto piacere conoscere persone nuove e ricevere gli auguri da voi che mi seguite sempre…Grazie!
Siete curiose di conoscere il vincitore?

Prima però vi lascio la ricetta di un classico della cucina, la sogliola alla mugnaia…leggera e ottima anche per i bimbi perchè non contiene spine se non una grossa lisca nel mezzo…e poi questi limoni hanno un colore ed emanano un profumo speciale che sa di primavera….

Incominciate spellando e lavando le
sogliole (a meno che non ve l’abbia gia fatto il pescivendolo). Dopo di chè
asciugatele bene e passatele nella farina su entrambi i lati. In una padella
scaldate del burro e adagiate le sogliole facendole cuocere 3-4 minuti per
parte finchè risulteranno ben dorate su ogni lato. Quando saranno cotte unite
qualche fetta di limone e lasciatela due minuti nella padella.

Quando le sogliole saranno pronte,
salatele e irroratele con il succo di un limone.
Servite decorando il
piatto con le fette di limone e ciuffi di prezzemolo tritato.