Colazione/ Torte e Crostate

Muffin al limone e mandorle

Alle volte mi sembra di vivere dentro a un videogioco.
Sì perchè nella vita, per avanzare, devi raggiungere degli obiettivi, superare dei livelli e compiere ardue missioni. Il tutto ovviamente è reso più difficile dalla miriade di ostacoli che ti si presentano lungo il percorso. E quando finalmente raggiungi un obiettivo e passi di livello, ti si ripresenta nuovamente una missione da compiere.
Praticamente non sei mai in pari. E lo stesso accade sul lavoro. Neanche farlo apposta, appena credi di aver risolto un problema, eccone un altro al varco. Che ci vuoi fare, la vita è così. Strana. Imprevedibile. Spietata. Ineluttabile. Ma al tempo stesso meravigliosa. Perché spesso quando pensi di essere alla fine del livello e di aver completato la tua missione, devi ricrederti e tenere duro ancora un po’. Altre volte invece quando pensi di essere ancora molto lontano dal tuo obiettivo, quando meno te l’aspetti, ecco che lei ti sorprende.
Tu caro patacchino, sei stato la sorpresa più bella per due persone che non ti aspettavano certo in quel momento ma che ti desideravano con
il tutto il cuore. E tu con quel visino simpatico li hai conquistati subito, così come hai conquistato tutti noi.
Visto che come dice il tuo babbo, il giorno del tuo compleanno saremo tutti in vacanza, voglio festeggiare i tuoi primi 6 mesi con questo muffin speciale che mando a tutti e tre. Con affetto

Ingredienti per 12 muffin:

180 g di zucchero
130 g di farina 00
115 g di burro morbido
70 g di farina di mandorle
3 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
la scorza e il succo di un limone
mandorle a lamelle
Sbattete energicamente il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Incorporate delicatamente le due farine, il lievito e il sale. Mescolate brevemente e unite le uova leggermente sbattute. Aggiungete infine il succo filtrato e la scorza grattugiata di un limone. Mescolate velocemente fino a quando avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo.
Versate negli stampini riempiendoli fino a 2/3 e ricoprite la superficie con le mandorle a lamelle premendo leggermente per farle aderire.
Infornate a 180°C e fate cuocere per 30-35 minuti.Con questa ricetta partecipo al contest  “I dolci del cuore” di Imma del blog dolciagogo

You Might Also Like

58 Comments

  • Reply
    Erica Di Paolo
    12 Febbraio 2014 at 7:20

    Dolcissimo modo per festeggiare, Chiara!!! Auguroi al patacchino e a mamma e papà ^_^
    Gran bel traguardo e grande salto di livello, questo, no? Ma sarai bravissima a goderne le gioie e ad affrontarne le responsabilità. Brava come lo sei in cucina, con queste meraviglie che ci proponi sempre.
    Un abbraccio grande.

    • Reply
      lacucinadellostivale
      12 Febbraio 2014 at 9:50

      in realtà il patacchino non è mio ma figlio di cari amici… 😉 grazie cmq!

  • Reply
    lapetitecasserole.com
    12 Febbraio 2014 at 7:34

    La parola "patacchino" mi piace troppo, dolce ma non leziosa. Il tuo muffin gli si addice perfettamente!

  • Reply
    Mary
    12 Febbraio 2014 at 8:18

    Ciao Chiara. E' molto bello il tuo post…e fortunati quelli che mangeranno i tuoi muffin!! Sono deliziosi!! Buona giornata e a presto, Mary

  • Reply
    Michela Sassi
    12 Febbraio 2014 at 8:41

    Che belle parole, sincere e dolci… come i tutoi muffins!
    Buona giornata Chiara!

  • Reply
    Memole
    12 Febbraio 2014 at 9:24

    E' vero…C'è sempre una nuova sfida dietro l'angolo…
    Questi muffin sono deliziosi!!!

  • Reply
    Dolci a gogo
    12 Febbraio 2014 at 9:34

    Tesoro questi muffin sono tenerissimi e pieni di parole che toccano il cuore quindi li trovo perfetti per il mio contest "I dolci del cuore" quindi se ti va ti aspetto nel mio blog con questa deliziosa ricetta!Baci,Imma

    • Reply
      lacucinadellostivale
      12 Febbraio 2014 at 9:52

      In questo periodo ho moltissimi dolci del cuore..come fare a scegliere?? :-))

  • Reply
    Maira
    12 Febbraio 2014 at 10:57

    Le mandorle stanno bene ovunque… il limone anche… è un attentato nei miei confronti vero?

    Maira
    inunastanzaquasirosa.blogspot.it

  • Reply
    Silvia- Perle ai Porchy
    12 Febbraio 2014 at 12:40

    No aspetta il patacchino è un animale domestico di cui non ricordo l'esistenza oppure un cucciolo di uomo in fabbricazione? E se si, il vostro?? Cioè non ce lo annunceresti così, vero??? <3

    • Reply
      lacucinadellostivale
      12 Febbraio 2014 at 13:56

      😀 ma no,non potrei mai annunciarlo cosi in sottotono…è il bimbo di due carissimi amici che oggi festeggia i suoi primi 6 mesi… 😉

  • Reply
    Susy Bello
    12 Febbraio 2014 at 13:54

    Una bella dedica e dei buoni muffins . Sarà contento il piccolino
    Una buona giornata Susy

  • Reply
    Maddalena Laschi
    12 Febbraio 2014 at 14:08

    Una specie di candy crash insomma, ma quanto hai ragione però! e chi è il batacchino al quale hai dedicato questi favolosi muffins? Sei dolcissima Chiara, un bacio!

  • Reply
    Ale
    12 Febbraio 2014 at 15:44

    adoro l'accoppiata limone-mandorla, secondo me è perfetta…brava chiara!

  • Reply
    Claudia
    12 Febbraio 2014 at 16:19

    Hai ragione.. la vita è davvero un video games.. non ci avevo mai pensato!!!! Auguroni al piccolo dei tuoi amici allora!!!!! quando crescerà glieli farai assaggiare davvero qusti deliziosi muffin.. un abbraccio

  • Reply
    Valentina Profumo di cannella e cioccolato
    12 Febbraio 2014 at 16:41

    ahah leggendo non riuscivo a capire che fosse il patacchino.. poi leggendo i commenti ho capito!! 😉 Auguri al piccolo e deliziosi i tuoi muffin!!
    baci
    Vale

  • Reply
    Simona Roncaletti
    12 Febbraio 2014 at 17:50

    Una bellissima e dolcissima dedica!!!! Favolosi questi muffins!!!:) un bacione!

  • Reply
    simona
    13 Febbraio 2014 at 7:31

    mi unisco anch'io agli auguri!!! E ovviamente mi prendo un muffin sennò che festa è? 😀 sembrano deliziosi 😀
    Un bacione

  • Reply
    la signorina pici e castagne
    13 Febbraio 2014 at 7:56

    mi piace questo festeggiamento estemporaneo, e mi piace anche molto il muffin con mandorle e limone. un' accoppiata perfetta!!
    bacione!

  • Reply
    Patty
    13 Febbraio 2014 at 12:05

    Che bel post Chiara, pieno di tenerezza e di sorpresa e concordo con te, la vita è proprio uguale ad un videogioco…o se vogliamo dirla tutta, al gioco dell'Oca….dove spesso si torna al punto di partenza. Un bel bacio e auguri!
    Pat

  • Reply
    Michela
    13 Febbraio 2014 at 12:19

    Chiara, le tue parole sembrano scritte per me, calzare a pennello su questo mio periodo.
    E che bel modo di festeggiare un complimese :)))

    La vita è proprio questo: superare livelli.
    Complimenti per questo bellisismo post!
    Un bacione 🙂

  • Reply
    clara
    13 Febbraio 2014 at 15:45

    Sante parole cara Chiara! Quanto mi ci rivedo! Si fanno sempre i salti mortali, ma spesso sei ripagato con qualcosa di bello ed inaspettato. Si sente che sei stata molto coinvolta dall'arrivo di questo bambino… per un momento ho creduto di essermi persa qualcosa di importante, per come ne parlavi. Non è che ti è venuta qualche voglia di mamma?
    Adorabili questi muffin, ideali per ogni momento! Ecco, proprio adesso è ora di merenda, me ne mandi 2 o 3? 😉

    • Reply
      lacucinadellostivale
      13 Febbraio 2014 at 17:43

      È una storia molto particolare e in effetti essendo molto affezionata ai suoi genitori..lo sono anche a lui!! 🙂 un bacione

  • Reply
    Francesca P.
    13 Febbraio 2014 at 18:31

    Secondo me i regali e i pensieri golosi, fatti con amore, sono i migliori… i bambini crescono meglio così e imparano subito a godere delle cose buone… 🙂
    A volte mi sento come Mario Bros che deve saltare gli ostacoli, un po' goffo ma alla fine la spunta… 🙂

  • Reply
    Monica Zacchia
    14 Febbraio 2014 at 7:53

    Così si festeggia con una inno alla vita, celebrarla è il miglior modo per renderle onore. E come dici proprio tu cara Chiara, ineluttabile spietata e meravigliosa, la vita ti sorprende molto più che un romanzo, molto più che un film avvolgente. Di una vita se ne potrebbero fare 100 di film. Auguri PAtacchino, e il limone nei miei dolci non manca mai gira che ti rigira è peggio delle uova!!! sempre bio, un bacio grande e buon fine settimana mony***

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    14 Febbraio 2014 at 22:19

    sei un amore! dico davvero!!! e anche una super eroina ! 🙂

  • Reply
    lagreg74
    14 Febbraio 2014 at 22:49

    Ho giusto 6 kg di limoni in garage! Quasi quasi preparo una bella scorta di muffins!!

    Auguri al patacchino
    Bacioni
    Silvia

  • Reply
    paneamoreceliachia
    15 Febbraio 2014 at 15:03

    Auguri al piccolo e è la vita, sempre! Come hai ben detto, non si fa in tempo a mettersi in pare che si è già in ritardo, ma forse se così non fosse ci annoieremmo! … O forse no?
    Buoni questi muffin!!! Baci e buon we
    Alice

  • Reply
    elenuccia
    17 Febbraio 2014 at 14:43

    Che dolce che sei ^_^ in effetti ora che mi ci hai fatto pensare, la metafora vita-gioco a livelli è proprio azzeccata. Bellissima ricetta, e bellissime foto, molto dolci.

  • Reply
    speedy70
    17 Febbraio 2014 at 21:54

    Perfetti e tanto golosi, bravissima!!!!

  • Reply
    Fico e Uva
    17 Febbraio 2014 at 22:02

    Sai che ogni tanto faccio una riflessione simile? Mi sembra di essere all'interno di uno schema di videogioco in cui si sommano le difficoltà.. però poi che soddisfazione finire lo schema e passare a quello dopo!
    Auguri al patacchino amoroso!

  • Reply
    Francesca
    18 Febbraio 2014 at 11:39

    Che dolce che sei, Chiara. Un bacio al patacchino <3

  • Reply
    Valentina
    18 Febbraio 2014 at 20:58

    Eh già… con tutti i suoi ostacoli e livelli da superare, con la sua imprevedibilità, la vita è comunque meravigliosa 🙂 Benvenuto Patacchino! <3 Questi muffins devono essere una delizia, golosi e profumati… adoro il binomio limone – mandorle ^_^ Mi sono venute in mente delle parole di Madre Teresa: Dietro ogni traguardo c'è una nuova partenza. Dietro ogni risultato c'è un'altra sfida. Finché sei vivo, sentiti vivo. Vai avanti, anche quando tutti si aspettano che lasci perdere. Un abbraccio forte <3

  • Reply
    Gelato al bacio (senza gelatiera)
    5 Febbraio 2015 at 10:26

    […] riva al mare e con la spensieratezza che solo i bambini sanno trasmettere.  Ve lo ricordate il patacchino? E’ cresciuto parecchio in questi mesi ed è sempre più bello…chissà quale sarà il […]

  • Leave a Reply