Scaldate in un tegame di coccio due cucchiai di olio con uno spicchio d’aglio.
Aggiungete le salsicce spezzettate grossolanamente, fate soffriggere qualche minuto, unite le lenticchie e i pomodorini interi. Salate, pepate e coprite con il brodo. Fate sobbollire a fuoco basso per circa 40-45 minuti.
Aggiustate di sale e pepe se necessario e servite la zuppa così o con una fetta di pane toscano che avrete precedentemente tostato.
Recipe by La Cucina dello Stivale at https://www.lacucinadellostivale.it/2012/11/zuppa-di-lenticchie-e-salsiccia.html