Sfogliata al rabarbaro e pistacchi
 
 
Dosi per: 8 persone
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 g di rabarbaro
  • 50 g di zucchero
  • il succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di pistacchi
Preparazione
  1. Accendete il forno a 180°C ventilato.
  2. Pulite il rabarbaro e tagliatelo a tocchetti.
  3. Cuocetelo per qualche minuto in un pentolino con lo zucchero e il succo di limone.
  4. Stendete la sfoglia, bucherellate il fondo e cospargetelo con 2 cucchiai di zucchero.
  5. Versatevi sopra il rabarbaro cotto, decorate con pistacchi sbriciolati e infornate per circa 20 minuti.
Recipe by La Cucina dello Stivale at https://www.lacucinadellostivale.it/2016/04/sfogliata-al-rabarbaro.html