Qualcuno di voi sa che per lavoro organizzo eventi. A giugno e luglio, il mercoledì sera, il centro di Forlì si animerà con esibizioni musicali, animazioni per bambini, aperitivi, cene e negozi aperti. E’ un’iniziativa che prosegue da anni e l’atmosfera che si respira in quelle serate è davvero suggestiva. Immaginatevi un centro pedonalizzato con gruppetti che suonano ad ogni angolo e tantissima gente che si riversa in strada per godere del buon cibo e della buona musica.
In questo mese di maggio invece, sempre il mercoledì, si sta svolgendo il Giro Divino, un’iniziativa che prevede un circuito di 16 locali del centro in cui andare a fare l’aperitivo con la possibilità di degustare 3 vini diversi a 10 euro. Quest’anno sta andando benissimo, il pubblico ha capito il meccanismo (i forlivesi sono un po’ lenti nel capire come le cose funzionano e a godere di quello che la loro città offre..) ed è sempre più numeroso.
Quindi essendo anch’io in pieno mood aperitivo, vi lascio queste girelle perfette per un aperitivo con gli amici o con il vostro lui e scappo a farmi un.. Giro Divino!
Quindi essendo anch’io in pieno mood aperitivo, vi lascio queste girelle perfette per un aperitivo con gli amici o con il vostro lui e scappo a farmi un.. Giro Divino!
Ingredienti:
1 confezione di pasta per pizza
2 cespi di radicchio grigliato
50 gr di prosciutto crudo dolce a fette
30 gr di parmigiano
1 uovo
Tagliate in 4 due radicchi trevigiani e grigliateli. Fate raffreddare e poi tagliateli a striscioline.
Stendete la pasta per pizza e spennellate la superficie con un uovo sbattuto.
Distribuite il radicchio ben freddo sulla
pasta formando una strato compatto e uniforme e lasciando un bordo
scoperto di circa 1 cm. Stendete anche il prosciutto strappandolo a striscioline con le mani. Cospargete con il parmigiano, quindi arrotolate delicatamente la pasta dal lato
lungo, aiutandovi con la carta da forno in modo da ottenere un rotolo
compatto. Sigillate bene il bordo nel senso della lunghezza e
spennellate più volte la giuntura con il resto dell’uovo sbattuto.
pasta formando una strato compatto e uniforme e lasciando un bordo
scoperto di circa 1 cm. Stendete anche il prosciutto strappandolo a striscioline con le mani. Cospargete con il parmigiano, quindi arrotolate delicatamente la pasta dal lato
lungo, aiutandovi con la carta da forno in modo da ottenere un rotolo
compatto. Sigillate bene il bordo nel senso della lunghezza e
spennellate più volte la giuntura con il resto dell’uovo sbattuto.
Tagliate il rotolo a fette spesse circa 1
cm con un coltello affilato. Disponetele su una placca foderata con un
foglio di carta da forno e cuocetele in forno già caldo a 200 ° per
15-20 minuti o finchè le girelle saranno gonfie e dorate.
cm con un coltello affilato. Disponetele su una placca foderata con un
foglio di carta da forno e cuocetele in forno già caldo a 200 ° per
15-20 minuti o finchè le girelle saranno gonfie e dorate.
Lasciate raffreddare e servite con un bicchiere di birra gelata o un calice di vino.
42 Comments
paneamoreceliachia
29 Maggio 2013 at 16:19Ciao Chiara, non sapevo ti occupassi di Eventi, un bel lavoro, creativo e stimolante. Se capito a Forlì non mi perderò gli appuntamenti del mercoledì! Le girelle sono golosissime. te le copio di sicuro!
baci
alice
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:53Ti aspetto! 😉
Dolci a gogo
29 Maggio 2013 at 17:50Fai un lavoro bellissimo e creativo mia cara e questa idea per l`aperitivo la trovo stragustosa!! Un bacione e buon girodivino:-D!!!
Imma
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:53Grazie tesoro! 🙂
Cherry Blossom
29 Maggio 2013 at 18:18ciao cara! devono essere sicuramente degli eventi stupendi 😀 queste girelle sono fantastiche!
un bacione
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:54Sì devo ammettere che hanno un sacco di successo!
Susy Bello
29 Maggio 2013 at 18:22Adesso so che fai anche un bellissimo lavoro, piano,pianooooo, scopro pezzetti di vita delle persone che seguo, e mi fa piacere. Le girelle sono perfette!
Un salutone Susy
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:54*_*
Acquolina
29 Maggio 2013 at 19:35che bella iniziativa, Forlì non è lontana, buono a sapersi, grazie!
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:55Esatto, uno dei prossimi mercoledì ti aspetto eh! 🙂
Tantocaruccia
29 Maggio 2013 at 20:23Belle queste cosette a Forlì.. Da Cesena sono pure vicina, anche se quando sto qua sono appiedata.. Dai prima che finiscano questi mercoledì spero proprio di venirci una volta, così ci salutiamo:)
un bacione:**
Tantocaruccia
29 Maggio 2013 at 20:32P.S. se vengo che me la tieni una girella in caldo?
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:55Tu non hai scuse e un mercoledì ti aspetto!! Baci
Claudia
30 Maggio 2013 at 8:01Quanto adoro sti stuzzichini! ne mangerei fino a scoppiare! Ottimo abbinamento radicchio e crudo.. tu pensa che lo usai per le crepes! ed invece.. farò questa versione con la pasta sfoglia.. smack cara
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:56Ottime anche le crêpes…io adoro questo abbinamento!! Baci
Babe - La Cucina di Babe
30 Maggio 2013 at 8:12Oh si si si si mi fanno impazzire i cosini così!
Tanto brava tu
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:57^_^ smack!
simona
30 Maggio 2013 at 8:20Chiara carissima che bel lavoro organizzare eventi… per un periodo è stato anche il mio, molto più easy però…
Ai tempi dell'università, per mantenermi agli studi, organizzavo serate in disco e aperitivi nei locali più "in" di Napoli… un lavoro frizzante che mi ha permesso di conoscere tante persone, posti nuovi e apprezzare ancora di più il ramo food che anche se in minima parte era sempre presente…
Sfiziosissime e golose queste girelle, una chicca molto molto buona super in tema con il Giro Divino:)
un abbraccio tesoro :*
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:58È un lavoro impegnativo ma quando vedi che il pubblico risponde bene è anche gratificante…
Berry
30 Maggio 2013 at 9:46Anche io (teoricamente) dovrei organizzare eventi! Poi faccio anche altre mille cose, ma fino a che si lavora va tutto bene! Mi piace l'evento che hai organizzato, non bevo vino però è un modo diverso di vivere la propria città! Complimenti!
E anche per queste girelline salate…appetitose!
Un abbraccio!
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 18:58Ah sì, e che eventi organizzi? Che bello!! 😉 bacetto berry
Simo
30 Maggio 2013 at 13:53che bel lavoro hai….
e che delizia queste girelle speedy e golosissime1
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 19:00Grazie cara!
Dani
30 Maggio 2013 at 14:23Quando si tratta di aperitivi non sono per niente fantasiosa e ormai sono anni che propino sempre la stessa cosa a tutti… girelle così ma con un ripieno di prosciutto zucchine e philadelphia. Forse è arrivato il momento di variare un pò, che dici? Quindi la prossima volta le faccio come te 😀
Bacioni
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 19:01…decisamente!! :p un bacio bella bimba!
conunpocodizucchero Elena
30 Maggio 2013 at 20:12ciao chiara! che bel lavor fai1 imegnativo ma chissà quante soddisfazioni! io per ora mi soddisfo con le tue girelle! 🙂
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 19:01Hai capito benissimo! 😉
Alice - Operazione fritto misto
31 Maggio 2013 at 9:17Dev'essere bello organizzare eventi così…immagino però sia faticoso per i possibili imprevisti!
Comunque le girelle mi piacciono tantissimo! Davvero perfette per un aperitivo! 🙂
Alice
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 19:02Lo è e poi quando ti fanno lavorare 10/12 ore di fila senza recuperare il giorno seguente diventa un po' pesantuccio….
Susy Bello
31 Maggio 2013 at 12:04Volevo scriverti una mail ma non ho trovato il tuo indirizzo….
Ho saputo che non tutte le mail che mi vengono inviate mi arrivano, non vorei che tu mi abbia scritto per le informazioni sulla Malesia e io non l'ho mai ricevuta, mi dispiacerebbe…. In caso ontrario, va benissimo così!
Un salutone Susy
Katiuscia
31 Maggio 2013 at 12:31Ciao Chiara, piacere di conoscerti!
E' sempre bello scoprire blogger della propria zona ^_^
A Forlì sono venuta spesso, così come a Cesena… sono 2 città molto carine!
A prestissimo 🙂
lacucinadellostivale
31 Maggio 2013 at 19:03Ti aspetto un mercoledì sera con tanta buona musica! 😉
Tiziana M
31 Maggio 2013 at 21:05no va beh.. sto così vicino e non sapevo niente di queste serate!! bello che organizzi eventi, dev'essere un lavoro interessantissimo!! tienimi aggiornata sui tuoi eventi che magari ci scappa pure l'occasione per vederci!! e magari mi fai trovare queste girelle suoer buone e della serie.. una tira l'altra!!!! buon weekend un mega bacio
Valentina
31 Maggio 2013 at 21:22Beh, io adoro gli aperitivi! 😀 Non sapevo organizzassi eventi, che bello! 🙂 Complimenti per queste girelline sfiziose e invitanti, proverò 😉 Un abbraccio, buon weekend :**
Zonzo Lando
2 Giugno 2013 at 6:57Ciao Chiara! Certo che bazzico in quel di Rovereto!!! Ma pensa un po' quanto è piccolo il mondo!!!! Le tue girelle son fantastiche me ne mangerei una pureper colazione 🙂 Bacioni
Lara Bianchini
3 Giugno 2013 at 6:31se abitassi vicino starei cantando a un angolo di strada… hehehehe, bellissima l'iniziativa delle serate animate, quasi quasi se riesco vengo a fare un giro 😉 Girelle deliziose
Kappa in cucina
3 Giugno 2013 at 12:58Wow che belle iniziative…..girelle favolose e golose!!! ne prendo una gustandomi una birra (va bene?) ti abbraccio e t auguro una buona giornata cara!!!
Federica
4 Giugno 2013 at 19:57Che bel lavoro creativo bimba 🙂 E certo che se gli eventi che organizzi li accompagni anche a degli stuzzichini così gustosi…sai che successone 🙂 Sfiziosissime queste girelle. Un bacio, buona serata
Ornella Gialla Daricello
4 Giugno 2013 at 22:41Il radicchio lo trovo perfetto per questa preparazione, dà quel tocco amarostico che le renderà davvero appetitose!
A presto
Gialla
Letizia Cattaneo
5 Giugno 2013 at 14:04queste girelle mi sembrano decisamente SMART!
Conosci la Parmigiano Reggiano Chef? E' una gara di ricette a tema smartcooking (ossia riciclo degli avanzi, riduzione degli sprechi, riscoperta di ingredienti dimenticati…) Vuoi partecipare? se si, carica la tua ricetta smart (che contenga il Parmigiano Reggiano tra gli ingredienti) su https://apps.parmigianoreggiano.it/prchef/, entro il 9 giugno!
oppure, se vuoi altri dettagli, scrivimi su cattaneo@tribecommunication.it
ciao
Letizia
elenuccia
11 Giugno 2013 at 13:43Scusa ma abiti a Forlì? sai che io sono di Forlì? adesso abito a Bologna per lavoro ma i miei sono ancora a Forlì e io torno spessissimo.
lalexa
12 Giugno 2013 at 20:59Chiara tesoro..perdona la latitanza..sempre ti penso sai? …ma se venissi nelle tue zone a far un aperitivone un fine settimana d' estate???:) le tue girelle sono spettacolari…che languorino mi viene!!ti stringo cara