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Biscotti e Dolcetti

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Biscotti integrali con gocce di cioccolato

I biscotti integrali con gocce di cioccolato sono biscotti facili, friabili e golosi, perfetti per una colazione sana e nutriente!

Si preparano in poco tempo, prima mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola e poi formando le palline direttamente sulla teglia.

Fatti con farina integrale sono buonissimi ma potete anche sostituirla con altre farine, come la tipo 1 o facendo un mix di riso e grano saraceno. Potete anche usare uvetta o mirtilli rossi al posto del cioccolato, insomma, provateli e trovate la vostra versione preferita dei cookies integrali!

BISCOTTI INTEGRALI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti per circa 20-25 biscotti:

250 g farina integrale
90 g zucchero di canna
1 uovo
80 ml olio di semi
1 cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico di sale
la scorza di un’arancia (facoltativa)
50 g gocce di cioccolato fondente

In una ciotola mescolate con una frusta lo zucchero di canna e l’uovo.

Versate l’olio di semi e il pizzico di sale poi aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito.

Amalgamate con un cucchiaio e cominciate ad impastare sino ad ottenere una frolla morbida ed omogenea.

Unite le gocce di cioccolato e con le mani leggermente bagnate prelevate poco per volta l’impasto e formate delle palline della grandezza di una noce.

Posizionatele ben distanziate su una teglia ricoperta con carta da forno.

Premete la superficie di ciascun biscotto con i rebbi di una forchetta, prima in senso orizzontale poi verticale e cuocete in forno statico a 180° per 15-18 minuti.

Sfornate e fateli raffreddare su una griglia.

I miei bimbi ne vanno matti!!