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Torta di mele e yogurt

La torta di mele e yogurt è un dolce da credenza che vi conquisterà al primo assaggio! Sofficissima e profumatissima, la torta di mele e yogurt è facile da preparare e con pochi e semplici ingredienti otterrete un dolce per la colazione o la merenda che ameranno tutti!

Non so voi, ma a me il profumo di una torta di mele appena sfornata mi riporta alla mia infanzia, quando mia mamma preparava questo dolce così semplice ma a dir poco unico!
La torta alle mele e yogurt è morbida, ricca di mele e con un profumino delizioso. Inoltre è senza burro e leggera come una nuvola.

E visto che di ricette di torte di mele non ce n’è mai abbastanza, vi consiglio di salvarla e provarla quanto prima! 🙂

TORTA DI MELE E YOGURT

INGREDIENTI

250 g di Farina tipo 1
180 g di Zucchero
3 Uova
125 g di yogurt bianco
80ml Olio di semi
Una bustina di lievito per dolci
2 Mele Golden o Envy
1 manciata di noci

In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero per 10 minuti.
Unite lo yogurt e poi l’olio di semi a filo sempre continuando a montare.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare con le fruste.
Versate ora l’impasto in uno stampo da 24cm imburrato e infarinato e ricoprite con le mele tagliate a fette spesse sistematele sull’impasto a raggiera. Sbriciolate anche qualche noce sulla torta e spolverate con zucchero di canna e cannella se vi piace. Cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

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