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Dolci

Dolci/ Dolci alla frutta

Pesche ripiene nella Pentola Fornetto

Le pesche ripiene sono un classico della tradizione piemontese, un dolce fine pasto ideale per le cene estive ma non solo. Come tutte le ricette della tradizione esistono mille varianti: chi usa pesche col pelo e chi nettarine, chi pesche gialle e chi bianche, chi usa l’uovo e chi no, con amaretti o con savoiardi, con liquore o senza. E poi c’è chi come me prova a cuocerle nella pentola fornetto anzichè nel forno perchè con 35 gradi di solito il mio forno va in vacanza!

Il risultato è stato perfetto, delle pesche morbide e succose con un ripieno golosissimo e che ci siamo spazzolati in men che non si dica.

Queste pesche ripiene di amaretti e cacao cotte nella pentola Fornetto, sono facili e veloci da preparare. Giusto il tempo di preparare il ripieno e poi il fornetto si occuperà di cucinarle alla perfezione!

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Pesche ripiene nel Fornetto
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
5 porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
5 porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate le pesche, asciugatele bene e dividetele a metà. Togliete il nocciolo e con un cucchiaino scavate la polpa in modo da formare 6 calotte.
  2. In una ciotola mescolate gli amaretti tritati con la polpa, lo zucchero, l'albume, il cacao e il rum.
  3. Disponete le pesche nella pentola fornetto ricoperta di carta forno e riempite le calotte con il ripieno di amaretti.
  4. Cuocete per circa 30 minuti a fiamma media sul fuoco piccolino (quello da caffè per intenderci).

Questa pentola era di una mia zia che la teneva custodita in un armadio ma non la utilizzava da anni. E io mica potevo lasciarla lì a prendere la polvere!

Se ancora non ce l’avete potete trovarla sul sito LionsHomeHome&Living, un portale di ricerca a tema lifestyle e arredamento con un’infinità di prodotti per tutte le tasche tra cui scegliere. Io me ne sono innamorata subito perchè oltre a una serie infinita di accessori per la casa e il giardino, ha anche un’area blog dove si trovano tantissimi consigli di esperti interior designer.

Io mi sono persa a navigare nella sezione “Accessori per la Cucina” ma anche l’area “Giardino” mi ha colpito per le tantissime proposte per arredare giardini e terrazzi in stile cozy o shabby chic.

Se sfogliate il loro blog vi verrà subito voglia di rinnovare casa: alle volte basta solo qualche nuovo accessorio come un tappeto, un pouf o un lampadario per rimodernare e rendere più accogliente la nostra casa! 😉

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