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Torte e Crostate

Colazione/ Dolci/ Torte e Crostate

Torta agli amaretti [senza burro]

La torta di amaretti di Marco Bianchi è un dolce con pochi zuccheri e grassi. Un dolce leggero e molto rustico, perfetto per una colazione sana, nutriente e senza sensi di colpa!

Ho provato diverse sue ricette e devo dire che le trovo sempre ben bilanciate e molto salutari (alle volte anche troppo!). In questo caso io ho omesso il cocco grattugiato e ho aumentato la dose di amaretti. Visto che la torta è risultata poco dolce, l’ho servita con una bella colata di sciroppo d’acero che l’ha resa davvero irresistibile!

Il bello di questa torta è che si prepara in un attimo senza bisogno di planetarie o attrezzi particolari; vi basterà una ciotola e una frusta, una mescolata agli ingredienti e in meno di 5 minuti la torta sarà in forno.

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Torta agli amaretti
Una torta senza burro per una colazione sana e nutriente
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
10 persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
10 persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi lasciando solo le mandorle e qualche amaretto da parte.
  2. Aggiungete gli ingredienti liquidi e mescolate bene con una frusta.
  3. Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm, cospargete la superficie con gli amaretti e le mandorle rimaste e infornate per 30 minuti a 180°.
Recipe Notes

Se non siete abituati ai sapori poco dolci vi consiglio di aumentare la dose di zucchero a 60 g oppure aggiungere dello sciroppo d'acero dopo la cottura.

Per una versione più golosa potete anche glassare la torta, una volta raffreddata, con del cioccolato.

Preparatela ai vostri bimbi e servitegli una sana merenda! 🙂