Colazione/ Dolci/ Torte e Crostate

Crostata M. Braito…e benvenuto settembre

crostata m braito
Ebbene sì, il mese più atteso di questo anno è arrivato.
Fin da piccola mi è sempre piaciuto settembre perché all’epoca significava rientro a scuola e quindi la possibilità di rivedere tutti gli amichetti che non avevo visto durante i tre mesi di spensierate vacanze. Ma settembre mi piace tuttora perchè è un mese pieno di ricorrenze. In primis il mio compleanno, poi quello di mia mamma e della migliore amica. Da quest’anno poi se ne aggiungerà un’altra di ricorrenza: il mio matrimonio!! Ormai manca davvero pochissimo e ci sono ancora le ultime cose da sistemare ma sono sicura che andrà tutto per il meglio!
Visto che partiremo subito per il viaggio di nozze, non so se riuscirò a postare ancora nei prossimi dieci giorni. Però prima di salutarvi vorrei lasciarvi un’anteprima di una parte di addobbo che ho creato con le mie manine… Dovete sapere che tra i miei hobby c’è anche quello di creare cosine artigianali, dai gioielli ai biglietti di auguri agli allestimenti in generale…..e quindi  per la mia festa non potevo certo esimermi dal preparare qualcosa. Tra le altre cose ho fatto una ghirlanda da appendere intorno agli alberi del parco dove si terrà il ricevimento…trovo che queste bandierine siano molto romantiche! E voi che dite, vi piacciono?
Ma venendo alla ricetta di oggi…ecco la crostata di Marina Braito, famosa cookina del forum cookaround. Era da tempo che volevo provarla e ora mi chiedo perchè ho aspettato così a lungo. E’ una torta davvero soffice all’interno ma croccantina fuori, si prepara in meno di 5 minuti e poi mi permette di finire i vasetti di marmellata che spesso mi rimangono in frigo (noi qui andiamo a periodi con la marmellata). Provatela e non l’abbandonerete più! 🙂
crostata morbida2
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

200 g di farina 00
150 g di zucchero
120 ml di olio di semi
2 uova intere
scorza di limone
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
1 barattolo di marmellata del gusto che preferite

In un mixer o una planetaria mescolate gli ingredienti asciutti (farina, zucchero, lievito, sale) assieme alla scorza di un limone e le uova. Aggiungete l’olio a filo finché otterrete un impasto molto umido, quasi una crema.
Spalmatelo su una teglia di circa 24 cm foderata con carta forno. A questo punto fate delle fossette con il dorso di un cucchiaio (non troppo profondo, altrimenti vi buca il fondo e perdete la marmellata) e riempite i buchi con la marmellata. Io ho usato un vasetto da 200 ml di marmellata di prugne.
Infornate a 180° per circa 30/35 minuti. Lasciate raffreddare poi spolverate la superficie con zucchero a velo.
crostata morbida3

 Un grosso abbraccio a tutte e ci rivediamo a ottobre!!

You Might Also Like

80 Comments

  • Reply
    simona
    4 Settembre 2013 at 7:26

    Chiara tesoro buongiorno e bentornata anche se per poco… insomma avrai un settembre pieno di emozioni speciali… tra il matrimonio e il viaggio credo ti resterà poco tempo per pensare al blog… ma è giusto.. goditi questi momenti che ti riempiono la vita… la torta è uno spettacolo! l'avevo sentita e segnata da qualche parte… adesso anche tu mi dai conferma della squisitezza di questo dolce… non resta che provare:) ti mando un bacione grandissimo :**

  • Reply
    Dolci a gogo
    4 Settembre 2013 at 7:40

    Tesoro immagino l'emozione e l'ansia di questi giorni e degli ultimi preparativi ma vedrai sarà tutto perfetto e favoloso e mi raccomando le foto cosi ci sentiremo un po anche noi li con te!!!
    La tua torta è ricca e golosa e di certo allieterà ancora di più queste giornate di settembre!!Un bacioneeeeeeeee,Imma

    • Reply
      lacucinadellostivale
      4 Settembre 2013 at 11:23

      Sì Imma, con gli amici supertecnologici che ho penso potrete seguire tutto in diretta su fb.. 🙂 un bacione

  • Reply
    Valealcioccolato
    4 Settembre 2013 at 7:44

    Sono troppo emozionata per te Chià! ^_^
    Goditi questo settembre favoloso! :****

  • Reply
    Chiarapassion
    4 Settembre 2013 at 7:47

    Che bello ti sposi…immagino la grande emozione!
    Le bandierine sono deliziose e poi le hai fatte con le tue mani quindi renderanno l'atmosfera ancora più magica.
    Questa crostata la preparo spesso e piace tanto anche a me, un bacio grande.

  • Reply
    Cuoca Pasticciona
    4 Settembre 2013 at 8:01

    Anche a me piace tantissimo settembre!!! Ma ovviamente per te quest'anno è un giorno speciale, immagino l'emozione e la felicità che ti porti dentro…Non ti faccio ancora gli auguri perchè in anticipo non si fa, ma ti auguro comunque un bellissimo matrimonio!!! 🙂 Poi con questa crostata dai il pieno benvenuto a settembre, buonissima!

  • Reply
    Valy C.
    4 Settembre 2013 at 8:42

    oh tanti auguri! settembre è un mese bellissimo per sposarsi! tanti auguri! e con Mme Braito non si sbaglia mai!

  • Reply
    Alice - Operazione fritto misto
    4 Settembre 2013 at 9:08

    Anch'io ho sempre guardato la ricetta senza però provarla mai. Ora mi hai incuriosità tantissimo!
    Chiara ma quando fai il compleanno? E quando ti sposi? L'avrai magari anche scritto e sicuramente me lo sarò perso!
    Chissà come sarai emozionata!!!
    E non posso non farti i complimenti: innanzitutto io amo le bandierine per le feste,; le tue sono pure fatte a mano, sono fini ed eleganti senza andare nello "stucchevole".
    Sono certa sarà tutto fantastico!

    Non vedo l'ora di leggere com'è andata!
    Un grande abbraccio! 🙂

    Alice
    Ps: avevo in programma una torta ma a questo punto farò la crostata!

    • Reply
      lacucinadellostivale
      4 Settembre 2013 at 16:13

      Cara Ali, gli anni li compio il 28 mentre il matrimonio è tra 10 giorni!!!!!
      Sono contenta ti piacciano le bandierine…detto da te che sei una creativa è un gran complimento!! :*****

    • Reply
      Alice - Operazione fritto misto
      5 Settembre 2013 at 12:54

      Il tuo compleanno è tre giorni dopo il mio! 🙂
      Comunque ieri ho fatto la crostata…squisita!!! Oggi ancora più di ieri!
      Grazie perchè mi hai spronata a farla!!!
      Un abbraccio!

      Alice

    • Reply
      lacucinadellostivale
      5 Settembre 2013 at 13:00

      Aliiii sono contenta ti piaccia e non ho dubbi sul fatto che ti sia riuscita benissimo!!!
      Siamo due bilancine quindi… 🙂

  • Reply
    Kittys Kitchen
    4 Settembre 2013 at 10:12

    Ciao carissima! 🙂
    Ben trovata! Sono felice di sapere tutte queste novità e di scoprirti così talentuosa oltre che in cucina anche nelle creazioni artigianali di questo tipo.
    Quindi doppi complimenti per la torta per l'addobbo, anzi tripli per il matrimonio, anzi quadrupli per il tuo compleanno. A presto!!!

  • Reply
    Babe - La Cucina di Babe
    4 Settembre 2013 at 12:17

    Oh che bello fare le cose con le proprie mani per il matrimonio.
    A quel punto è tuo ancora di più tutto. Pure la festa.
    E sei così bella…immagino i tuoi occhioni luccicanti.
    Bacino

  • Reply
    Vaty ♪
    4 Settembre 2013 at 12:18

    Sono emozionatissima per te. l'avevo intuito un pò di tempo fa.. ma come fai a riuscire ancora a scrivere? troppo troppo felice per te.
    non mi resta che augurarti di trascorre a pieno il giorno più bello della tua vita <3

  • Reply
    Ely
    4 Settembre 2013 at 12:23

    Chiarettaaaa ma auguriii!! 😀 <3 <3 Tanta gioia e felicità: quelle bandierine sono un amore! Spero proprio che tutto sarà meraviglioso come hai sempre sognato…! <3 Grazie di questa crostata e a presto!! 😀

  • Reply
    Lara Bianchini
    4 Settembre 2013 at 12:37

    Chiara tesoro auguri di tutto cuore, stai partendo per un'avventura meravigliosa che migliora nel tempo, vedrai! Ti auguro un matrimonia splendido e una luna di miele da sogno. Le bandierine sono elegantissime hanno uno stile bellissimo, come piace a me. La crostata te la rubo di sicuro, deve essere spettacolare.

  • Reply
    Memole
    4 Settembre 2013 at 14:00

    Un mese intenso e carico di emozioni…
    E un dolcetto delizioso!!!

  • Reply
    Claudia
    4 Settembre 2013 at 14:05

    Caspiterina… sarai stra-emozionata!!!! Non ti rpeoccupare… se non ti dovessi leggere nei prossimi 10 giorni ti faccio auguri di tutto cuore!!!!!! La ricetta della crostata l'ho già salvata.. mi ha incuriosita moltissimo!!! anche io ho marmellata in esubero da consumare.. smack

  • Reply
    speedy70
    4 Settembre 2013 at 14:14

    semplice e golosissima, brava Chiara!!!

  • Reply
    Valentina Mini Bonbons
    4 Settembre 2013 at 14:44

    Dolcetto squisito e che bello che ti sposi.. chissà che super emozione!!:)

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    4 Settembre 2013 at 15:22

    ah eccoo spiegato il tutto 😉 che belloooooooo

  • Reply
    Simo
    4 Settembre 2013 at 17:22

    crostata favolosa…
    ma tutto passa in secondo piano perchè ti mando un vagone di Auguriiiii
    che bello ti sposi…anche io mi sono sposata a settembre…ma ormai son passati 22 anni, sob!
    Auguri auguri auguri

  • Reply
    Lacuocainvisibile
    4 Settembre 2013 at 17:32

    Benvenuto settembre in tutta dolcezza! anche io adoro questo mese, semplicemente per gli splendidi colori che ci regala!

  • Reply
    valentina danielli
    4 Settembre 2013 at 19:01

    Chiarina un grossimo in bocca al lupo e abbraccio, ti aspettiamo ad ottobre con ogni dettaglio e particolare, anche ul vestito!!!.. sono troppo curiosa!!
    a prestissimooooooooooooo un bacione

  • Reply
    Tantocaruccia
    4 Settembre 2013 at 19:26

    Anche a me piace da morire settembre! Anche io ci sono nata:) tanti auguri per il tuo matrimonio, anche se te li ho sicuramente già fatti.. In più.. la tortina.. yum, deve proprio essere buona!
    a presto:*

  • Reply
    Valentina
    4 Settembre 2013 at 20:02

    Tesoro che meraviglia, addobbi e crostata (nella mia interminabile to do list questa ricetta è presente da una vita… non l'ho ancora fatta!!!) Immagino l'emozione per il matrimonio, auguri di vero cuore!!! Tanta, tantissima felicità! <3 Ti aspettiamo per sapere tutto 😀 Un abbraccio immenso :**

  • Reply
    Patty
    4 Settembre 2013 at 20:19

    Carissima Chiara, ho letto il tuo commento e sono corsa qui da te emozionata per augurarti tutto il bene possibile per il giorno più bello della tua vita…E' vero, settembre è il mese perfetto per sposarsi! Un fortissimo abbraccio e auguri ancora.
    Pat

  • Reply
    paneamoreceliachia
    5 Settembre 2013 at 6:41

    Chiara ottima questa ricetta con la marmellata…anche a casa andiamo a periodi e quando giace nel frigo un pò troppo, questo sarebbe un'ottimo sistema per utilizzarla!
    Bellissime le decorazioni home made che stai preparando.
    In bocca al lupo per il fatidico giorno.
    Un abbraccio fortissimo,
    Ellen

  • Reply
    Mirtillo E Lampone
    5 Settembre 2013 at 8:12

    Oddio…che bello che ti sposi! Tantissimi auguri e buon viaggio di nozze, che sia tutto un sogno! Croccante fuori e morbido e dolce dentro, come questa torta da provare, un bacione!

  • Reply
    Acquolina
    5 Settembre 2013 at 9:54

    Tantissimi auguri, un abbraccio!!! 😀

  • Reply
    xcesca
    5 Settembre 2013 at 21:19

    Augurissimi da noi due!! Siamo felici per voi!
    Complimenti per la ghirlanda, è davvero deliziosa ed ha quel gusto in più delle cose fatte con le proprie mani.
    E' pure curioso questo modo di fare la crostata.. sicuramente velocissimo!

  • Reply
    monica zacchia
    6 Settembre 2013 at 17:23

    Auguri Auguri per il tuo matrimonio! buon viaggio di nozze e goditi ogni momento. un bacione. mony***

  • Reply
    Paola Bacci
    6 Settembre 2013 at 19:34

    Semplicemente meravigliosa, complimenti!!!!

  • Reply
    Sugar
    8 Settembre 2013 at 18:03

    Davvero interessante questa ricetta, ero proprio in cerca di una variante morbida di crostata.
    Ho letto che ti sposi fra pochi giorni. Che bello! Anche se questa è la mia prima visita qui, ti faccio i miei auguri. 🙂
    Sii felice! 🙂
    Ada

  • Reply
    Chiara Giglio
    8 Settembre 2013 at 22:32

    tantissimi auguri affettuosi, immagino le giornata frenetiche che precedono un evento così importante ! Ti abbraccio forte…

    • Reply
      lacucinadellostivale
      9 Settembre 2013 at 12:05

      eh, questi ultimi giorni sono davvro ultra frenetici ma sono elettrizzata e non vedo l'ora arrivi sabato!! 🙂

  • Reply
    Zonzo Lando
    9 Settembre 2013 at 7:55

    Oddio che emozione, manca pochissimo e manca anche pochissimo al viaggio che stai aspettando da tanto 🙂 Sono davvero felice per te! E festeggio con una fetta di questa torta sicuramente deliziosa. Buona settimana cara

  • Reply
    I SOGNI DI CLAUDETTE
    10 Settembre 2013 at 20:25

    ciao carissima quante emozioni…. ci sei quasi i miei migliori auguri per un giorno da sogno…
    bellissima decorazione e buonissima torta…
    un abbraccio fortissimo.
    Claudette

  • Reply
    Cristiana Beufalamode
    10 Settembre 2013 at 21:10

    Ehi…non lo sapevo: tutta colpa mia, sono una frana nelle relazioni pubbliche!! Brava, sono contenta di esser passata in tempo per farti un grande in bocca al lupo…resto in attesa di un resoconto dettagliato, anche perché le bandierine mi hanno incuriosito sul resto. Un abbraccio grande cri
    …e la torta me la salvo!

  • Reply
    Patty
    11 Settembre 2013 at 5:58

    Ma che sei matta? Ti sposi e sei preoccupata di pensare al blog? Lascia stare, tanto ci pensiamo noi a tenertelo in caldo. Tu piuttosto goditela immensamente e cerca di vivere quella giornata ricordando ogni istante. Io ho una specie di black out, non ricordo neanche chi c'era tanta era l'emozione.
    Tanti auguri carissima, un forte abbraccio, Pat

  • Reply
    Francesca
    11 Settembre 2013 at 11:56

    Ma che meraviglia, chissà che buona… Mi sono unita ai tuoi sostenitori, così da averti sempre a portata di click. Se ti va fallo anche tu. Grazie. Francesca.

  • Reply
    Ale
    12 Settembre 2013 at 6:48

    Auguroni per il tuo matrimonio e felice viaggio di nozze. Un abbraccio e a presto!

  • Reply
    Aria
    14 Settembre 2013 at 16:53

    Tanti caissimi auguri Chiara! lunga vita insieme, piena di felicità e cose belle! Buon viaggio!

  • Reply
    Sta ximo
    26 Settembre 2013 at 16:49

    Ciao, tantissimi auguri per questo memorabile settembre.
    Quando avrai tempo potrai vedere che ho pubblicato un post, con l'elenco dei foodblog italiani trovati nell'ultimo periodo, che comprende anche il tuo!
    Simona

  • Reply
    Federica
    30 Settembre 2013 at 13:47

    Da quest’anno sono sicura che amerai il mese di settembre ancora di più 🙂
    Tanti tanti tantissimi auguri con tutto il cuore anche se arrivo ormai in ritardo. Un abbraccio e a presto ^_^

    P.S. conosco di nome questa crostata ma non l’ho mai fatta. Mi tenta un sacco 🙂

  • Reply
    ~ Inco
    6 Ottobre 2013 at 10:23

    Buonissima questa crostata! 🙂
    Mai provata, e mi piacerebbe tanto assaggiarla **
    golosissima!
    Incoronata.

  • Reply
    Ely Valsecchi
    7 Ottobre 2013 at 14:30

    Chiara ma augurissimi mi mancava questa festa! Immagino sarai in viaggio di nozze ti auguro ogni bene e un'inizio meraviglioso! Festeggio con questa golosa crostata! Baci

  • Reply
    Silvia- Perle ai Porchy
    9 Ottobre 2013 at 18:30

    Auguriiiii!!! Ma ci manchiiiiii!!!

  • Reply
    speedy70
    17 Ottobre 2013 at 14:01

    Assolutamente da rifare, grazie Chiara!!!

  • Reply
    Claudia
    8 Novembre 2013 at 9:06

    Fattaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.. assolutamente da rifare!!!!! smackkk

  • Reply
    Crostata Braito alla Nutella – La cucina dello stivale
    8 Settembre 2017 at 16:10

    […] crostata bensì una torta morbida che viene farcita con marmellata o nutella nell’impasto. Qui vi avevo già proposto la versione con la marmellata, oggi invece vi presento la versione super […]

  • Leave a Reply