Dolci gluten free

Mousse al cioccolato “Four more years”

 
Sophia Bailey Klugh è una bambina di 10 anni che una settimana fa ha scritto al presidente Obama per chiedergli un consiglio su come comportarsi con chi la deride perché cresciuta con due papà. 
Caro Barack Obama,
sono Sophia Bailey Klugh. Volevo solo dirti che sono felice che sei d’accordo che due uomini possano amarsi perché ho due papà e loro si amano. Ma a scuola gli altri bambini pensano che sia disgustoso e strano e questo mi ferisce. Ti scrivo perché sei il mio eroe. Se tu fossi in me e avessi due papà che si amano, e i bambini a scuola ti prendessero in giro per questo motivo, cosa faresti?? Per favore rispondimi!? Volevo solo dirti che mi sei d’ispirazione e spero tu vinca e diventi il presidente. Renderesti il mondo un posto migliore.
La risposta di Obama:
Cara Sophia,
[…] In America non ci sono due famiglie che siano uguali. Noi celebriamo questa diversità. E riconosciamo che a prescindere che si abbiano due papà o una mamma quello che conta più di tutto è l’amore che mostriamo l’un l’altro. Tu sei molto fortunata ad avere due genitori che si prendono cura di te. Loro sono fortunati ad avere una figlia eccezionale come te.
Le nostre differenze ci uniscono. Tu e io siamo benedetti dal vivere in un paese dove siamo nati uguali, dove non importa come sembriamo esteriormente, dove siamo cresciuti o chi siano i nostri genitori. Una buona regola è trattare gli altri nel modo in cui speri che loro trattino te. Ricorda ai tuoi compagni di scuola questa regola se ti dicono qualcosa che ferisce i tuoi sentimenti. […]
Ho vissuto per un periodo, seppur breve, negli Stati Uniti e sono contenta che i miei amici americani abbiano scelto un’altra volta LUI. Nella speranza che continui a migliorarsi e a sostenere le fasce più deboli…
Io festeggio con questa mousse, vista tempo fa sul blog di  Juls’ Kitchen. Anche se non amo particolarmente le mousse, di questa mi rimase la voglia di provarla. Anche solo per il fatto che non contiene zucchero, nè panna ma solo uova e cioccolato. E’ un dessert da fine pasto molto sfizioso, ideale se avete voglia di preparare qualcosa all’ultimo minuto ma non avete molti ingredienti a disposizione.

Ingredienti per 3 bicchierini:
45 gr di cioccolato fondente al 70%
1 uovo
1 cucchiaio di acqua
Sciogliete il cioccolato in una pentola a bagnomaria con un cucchiaio d’acqua. Separate le uova e con una frusta sbattete i tuorli. Aggiungete il cioccolato sciolto nei tuorli. Montate le chiare a neve, poi aggiungetele al cioccolato in due volte (prima un cucchiaio abbondante e mescolate bene dal basso verso l’alto per ammorbidirlo, poi incorporate le chiare rimanenti facendo attenzione a non smontare il composto).
Mettete la mousse in tazzine da caffè o in coppette e fatela raffreddare in frigo per qualche ora prima di servirla. A piacere potete spolverarla con del cacao amaro in polvere o del cocco in scaglie.

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15 Comments

  • Reply
    Acquolina
    7 Novembre 2012 at 16:42

    bella risposta! io non sono mai stat negli USA ma mi piacerebbe, dopo tanta TV!
    Le mousse mi piacciono molto, come tutti i dolci cremosi 😛
    ciao!

  • Reply
    Monica Chiocca
    7 Novembre 2012 at 16:46

    Four more years! Obama è la scelta migliore…magari ne esistesse uno come lui anche qui da noi!
    Le mousse non mi esaltano molto però questa credo proprio che la proverò!!
    A presto!

    • Reply
      lacucinadellostivale
      7 Novembre 2012 at 20:08

      Ehhhh magari!!! E invece ci ritroviamo personcine come la Santanchè..che fortuna eh?
      Ti consiglio di provarla, anche a me non piacciono troppo ma questa è proprio gustosa!! 😉

  • Reply
    Roberta Morasco
    7 Novembre 2012 at 17:32

    Ciao!!!
    Bello il tuo post Chiara!! Anch'io sono davvero contenta che Obama sia stato confermato per FOUR MORE YEARS…
    Mi sento un po' americana anch'io perché ci sono stata quasi due mesi in vacanza studio ed ho parenti in California…sono davvero felice e spero che l'America e con lei anche noi, migliori.
    I HAVE A DREAM…. a cup of your mousse!!! 😉
    Baci, Roberta

    • Reply
      lacucinadellostivale
      7 Novembre 2012 at 20:14

      Dove sei stata di bello? io ero a Monroe vicino a New York che badavo due bambini di 2 e 4 anni…una bellissima esperienza!!
      Ti aspetto per la mousse! 🙂
      baci

  • Reply
    paneamoreceliachia
    7 Novembre 2012 at 20:17

    Anch'io sono molto contenta per la vittoria di obama, purtroppo trova dal punto di vista economico molte difficoltà per poter realizzare il suo programma, ma già per la sola sanità ha fatto molto.
    Io amo le mousse, e la tua mi sembra deliziosa.
    baci
    alice

    • Reply
      lacucinadellostivale
      8 Novembre 2012 at 18:24

      Hai ragione, ma è molto meglio di tanti nostri politici..speriamo bene!

  • Reply
    Simo
    8 Novembre 2012 at 8:01

    Che grande risposta…da un grande uomo! Anche io ho fatto il tifo per lui…
    E tifo anche per la tua cremina, of course!
    Buonissima giornata…oggi da me c'è una bella sorpresa!

    • Reply
      lacucinadellostivale
      8 Novembre 2012 at 18:24

      Ho visto..solo il titolo e l'immagine mi sono bastati..adesso mi leggo bene le regole! un bacino

    • Reply
      Simo
      9 Novembre 2012 at 17:02

      smack a te! E conto nella tua partecipazione… 😉

  • Reply
    Gialla
    8 Novembre 2012 at 18:13

    Ho vissuto in america solo 1 mese e mezzo della mia vita, è stata la mia prima esperienza di vita "da sola", arrivata persi bagagli e non trovai chi doveva dirmi dove avrei alloggiato perché si era fatto troppo tardi al controllo passaporti… sta di fatto che, anche se ancora minorenne, me la cavai alla grande e questo per merito di chi fu tanto disponibili ad aiutarmi in quella notte dove tutto mi sembrava difficilissimo e non risolvibile. Porto l'America, ma soprattutto San Francisco nel mio cuore come una seconda casa e spero davvero che questi altri 4 anni portino veri cambiamenti in quel luogo che tanto amo!

    Quanto alla mousse… che dire, è una coccola!

    • Reply
      lacucinadellostivale
      8 Novembre 2012 at 18:28

      Leggendo le prime righe mi è sembrato di leggere la mia storia..io 3 mesi ma stessa scena di ritardo al controllo passaporti (era il 4 luglio poi!) e fuori ad aspettarmi c'era la famiglia che mi avrebbe ospitato. Avevo paura che se ne fossero andati e invece dopo tipo 2 ore di attesa li ho trovati ancora lì..che ricordi!!
      Anch'io me la porto nel cuore e spero di tornarci presto..
      un bacio

  • Reply
    Ritroviamoci in Cucina
    9 Novembre 2012 at 17:59

    Che bel post Chiara. Mi resta l'amarezza di sapere che da noi non potrebbe mai succedere :o(
    Mi consola la dolcezza della tua mousse.
    Un bacione grande.

  • Reply
    Vale - SaleQuBi
    15 Novembre 2012 at 13:30

    buonissima questa mousse e grande Obama! 🙂
    son proprio contenta anche io 🙂

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