Banana Bread al cioccolato

Il banana bread al cioccolato è una torta umida e profumata, dal leggero sapore di banana e dall’intenso gusto di cioccolato, perfetta per smaltire quelle banane troppo mature che vi guardano dalla cucina.

Se non lo conoscete, il banana bread è un plumcake americano che si trova nella famosa catena Starbucks, tanto buono quanto soffice.

La ricetta l’ho adocchiata sull’ultimo numero di Ci piace cucinare ed è stato un colpo di fulmine. Di banana bread ne ho provati tantissimi in passato ma nessuno mi aveva soddisfatta, o perchè sapevano troppo di banana o perchè erano troppo secchi o troppo umidi o senza sapore. Questo invece è un esplosione di gusto, la banana si sente pochissimo e prevale il gusto di cioccolato che con quei pezzettoni in superficie lo rende davvero golosissimo!!

La ricetta di questo banana bread è facilissima, quindi se non sapete come riciclare le banane in eccesso, provate questo cake e poi ditemi!! 😉