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Finger food

Secondi

Seppioline ripiene

Sul fatto che mi piaccia il pesce non si discute, mi reputo anche tra quelli che sostengono che più lo si cucina in modo semplice, senza lavorarlo troppo, più…

Antipasti/ Buffet

Gazpacho andaluz

Il gazpacho è piatto tipico della cucina spagnola, in particolare dell’Andalusia a base di verdure crude. Per questo è un piatto molto apprezzato in estate o in giornate soleggiate…

Buffet

Polpettine finger food

La settimana scorsa sono stata ad un corso di cucina finger food. Tra le proposte presentate ovviamente non potevano mancare le polpette in versione mini servite su una salsa…

Buffet

Tortilla de patatas

Nel mio periodo in Erasmus a Madrid ho vissuto in casa con una ragazza inglese, una scozzese e una coppia di spagnoli originari della regione Castilla. All’epoca non cucinavo…