Domenica è il giorno dei ritmi lenti in cui tutto scorre in assoluta rilassatezza e spesso è il giorno della pizza fatta in casa. Che sia con lievito madre o…
Oggi mi sono presa del tempo per me stessa. In una mattina feriale in cui tutto dovrebbe scorrere veloce, ho deciso che volevo del tempo per me e per il mio…
Nella Cucina dello Stivale l’indiscusso creatore di pagnotte è sempre stato l’ingegnere. Finchè sul web non ha iniziato a spopolare lui, con il suo pane senza impasto. Un pane che…
Forse non c’è cosa più romagnola della piadina. Più dei tortellini e più della zuppa inglese, se penso alla Romagna penso proprio a lei. Penso alle vacanze da bambina…
Quando ci siamo trasferiti nella casa nuova, la prima cosa che abbiamo portato, organizzando una spedizione che nemmeno se stessimo trasportando il diamante più prezioso al mondo, è stata…
Oggi è il World Bread Day, ossia la giornata mondiale del pane. L’iniziativa nasce da un’idea di una blogger, Zorra, che raccoglie da anni ricette per fare il pane…
Durante il nostro ultimo viaggio in Puglia siamo stati un giorno anche sul Gargano e non abbiamo potuto fare a meno di fare scorta di origano. Fresco, profumatissimo,…
“Piatto ricco mi ci ficco!” diceva qualcuno. Ecco, questo panino oltre che ricco oserei definirlo esplosivo! Questa volta è tutta opera del mio ragazzo. Sua l’idea, suo l’acquisto della…
Pasta madre, questa sconosciuta. Da quando l’ho ricevuta da mia cognata circa un mesetto fa non avevo ancora avuto modo di usarla ma mi ero limitata a rinfrescarla…