“Como me gusta el tapeo!” “Forse volevi dire pareo” vi chiederete voi… No no, intendevo proprio tapeo. Per chi non lo conoscesse il tapeo è il cugino spagnolo del nostro aperitivo.…
La domenica solitamente è il giorno dei grandi pranzi, in famiglia o al ristorante, dove ti siedi all’una e esci alle quattro. E’ il giorno delle passeggiate, delle gite…
Il caldo persiste. E con lui la voglia di allontarsi dai fornelli e prediligere cibi freschi e una cucina a fornelli spenti. Ricette veloci ma non per questo…
Caronte oltre ad avermi fatto passare la voglia di uscire quando in casa con il condizionatore si sta così bene, oltre ad avermi quasi ucciso le piante nonostante io le abbia…
C’è poco da dire: il polpo con le patate è uno degli antipasti a base di pesce che preferisco. Se poi è condito con sale, olio, limone e una…
Tra tutte le carni, bianche e rosse, il pollo insieme al tacchino sono le due che preferisco. Entrambe sono molto versatili perchè possono essere abbinate a insalate, piatti freddi,…
Queste pizzette sono ideali per un aperitivo o un buffet in compagnia di amici. L’impasto è praticamente identico a quello della pizza se non per l’aggiunta dello zucchero. La…
Il gazpacho è piatto tipico della cucina spagnola, in particolare dell’Andalusia a base di verdure crude. Per questo è un piatto molto apprezzato in estate o in giornate soleggiate…
Nel mio periodo in Erasmus a Madrid ho vissuto in casa con una ragazza inglese, una scozzese e una coppia di spagnoli originari della regione Castilla. All’epoca non cucinavo…